Лёка Ромашова (romashovaa) wrote,
Лёка Ромашова
romashovaa

Category:

Запеканка творожно-банановая. Диета



Самой не верится что я пишу в жж, да еще и с кулинарным постом. У меня накопилось уже достаточно большое количество фото моей еды, которые пылятся в безымянных папках компьютера и все надеятся на свой выход в свет. Пора их надежды и ожидания оправдывать. В основном это завтраки, так как обедаю и ужинаю я всегда не дома. А завтраки очень люблю готовить сама. Ну а в виду того, что я вернулась в фитнес режим, стараюсь завтракать с минимальным вредом для фигуры. Вот, например эта запеканка. Готовить, конечно, лучше накануне вечером. Во-первых, творожной выпечке обязательно нужно время, проведенное в холодильнике, а во-вторых - это же так удобно, когда завтрак утром уже готов, только чай заварить остается. Да, и бонусом, я даже не поленилась посчитать каллории одной порции.


Нам понадобится (на небольшую запеканку на 4 порции):
творог 0.2% - 250гр
банан средний - 1шт
яйца - 2шт
сахар тростниковый - 2ст.л
крахмал кукурузный - 1ст.л без горки

1. Разогреть духовку до 180гр
2. Если творог зернистый - перемолоть в блендере до однородности
3. Банан с помощью блендера превратить в пюре (если нет блендера, можно вилкой размять тщательно)
4. Взбить миксером желтки с сахаром до однородного состояния.
5. Добавить к желткам творог, банановое пюре и кукурузный крахмал. Хорошо вымешать миксером.
6. Взбить белки в пышную массу. Добавить белки к творожной массе и аккуратно, с помощью ложки вымешать массу до однородности.
7. Вылить творожную массу в любую форму, соответствующего размера (если сомневаетесь в антипригарных свойствах формы, проложите ее пергаментом, у меня форма силиконовая - ничего не прилипает).
8. Выпекать при 180гр 40-50 мин.
Готовую, румяную запеканку, достаньте из духовки, дайте ей остыть, извлеките из формы и оставьте на ночь в холодильнике. Сероватый цвет запеканки - из-за банана. Запеканка получается мокрая и нежная.
Запеканка хорошо идет с натуральным йогуртом или ягодным соусом, или чем-то еще на ваш вкус, но не забывайте обращать внимание на калорийность соуса, иначе наша диетическая запеканка легким движением руки превратится в совсем не диетическую.

И да, калорийность порции (150гр)- 195 ккал , соус на вашей совести ;)



Tags: ВЫПЕЧКА, Диета, ЗАВТРАКИ, Запеканки, Творог
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 11 comments