?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Шарлотка с черешней.



Купила на днях от жадности 2 кг черешни по низкой цене. Съесть за два дня мы её не смогли, пришлось срочно утилизировать. И вот - замечательная шарлотка на завтрак. Простой рецепт, простой вкус, но такой хороший завтрак!

Нам понадобится:
-250 гр муки,
-3 яйца,
-150 гр сахара,
-200 гр сметаны 15%,
-300-400 гр черешни,
-1 ч.л. пекарского порошка,
-1 ч.л. ванильного экстракта , или пакетик ванильного сахара
-крахмал для обсыпки ягод.


Разогреть духовку до 180 градусов.
Очистить черешню от косточек. Хорошо обсыпать её крахмалом, чтоб ягоды не пустили много сока.
Муку просеять и соединить с пекарским порошком, размешать.
Отделить желтки от белков. Поместить желтки в большую миску, а белки в меньшую.

Взбить желтки с сахаром до образования светлой однородной массы.

Продолжая взбивать , добавить сметану,ванильный экстракт или ванильный сахар, а затем смесь муки с пекарским порошком. Хорошо вымешать до однородной массы.
В отдельной миске взбить белки до пиков, затем ввести их в тесто, аккуратно перемешиваю всю массу ложкой.
Добавить ягоды в крахмале и хорошо, аккуратно перемешать.
Форму для выпекания проложить бумагой для выпечки. Вылить в форму тесто с ягодами и поставить в разогретую духовку на 50-60 минут. Готовность проверять деревянной палочкой, она должна выходить сухой.
Готовую шарлотку достать из духовки, дать ей остыть и присыпать сверху сахарной пудрой.
Подавать можно с ванильным соусом, йогуртом, сметаной и всем тем что вы любите.







Comments

( 83 comments — Leave a comment )
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
o_shori
Jun. 10th, 2011 09:17 am (UTC)
Вкуснотищааа!!!! А какая тарелочка красивая.....
romashovaa
Jun. 10th, 2011 06:37 pm (UTC)
Да, вкусно очень :)
devuwka_vostoka
Jun. 10th, 2011 09:21 am (UTC)
так красиво и аппетитно!!!
romashovaa
Jun. 10th, 2011 06:36 pm (UTC)
Спасибо Ириша :)
mari_elle
Jun. 10th, 2011 09:40 am (UTC)
уммм как красиво!!!!!!!
romashovaa
Jun. 10th, 2011 06:36 pm (UTC)
И вкууусно! ))
anna_mavritta
Jun. 10th, 2011 10:00 am (UTC)
Алена, пирог несомненно вкусный! Но ещё "вкуснее" твои фотографии. Чудесные!
(Шепотом: как же я мечтаю тоже так красиво, стильно и аппетитно фотографировать :))
romashovaa
Jun. 10th, 2011 06:35 pm (UTC)
Спасибо большое! Но научится на самом деле совсем не сложно , если этого хочется ;)
(no subject) - anna_mavritta - Jun. 10th, 2011 06:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - romashovaa - Jun. 10th, 2011 06:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - anna_mavritta - Jun. 10th, 2011 06:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - romashovaa - Jun. 10th, 2011 06:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - anna_mavritta - Jun. 10th, 2011 06:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - romashovaa - Jun. 10th, 2011 06:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - anna_mavritta - Jun. 10th, 2011 07:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - romashovaa - Jun. 10th, 2011 07:03 pm (UTC) - Expand
otanyaa
Jun. 10th, 2011 10:05 am (UTC)
очень красиво и по-домашнему :) как я люблю.
romashovaa
Jun. 10th, 2011 06:31 pm (UTC)
И я очень люблю такую шарлотку :)
(Deleted comment)
romashovaa
Jun. 10th, 2011 06:30 pm (UTC)
Ага! Спасибо :)
natalya0117
Jun. 10th, 2011 10:15 am (UTC)
Шарлотку с яблоками я очень люблю, а с вашиней должно быть вооьще очень вкусно !!! Спасибо за рецепт, берц себе в избранное.
romashovaa
Jun. 10th, 2011 06:27 pm (UTC)
Да, с черешней хорошо шарлотка. Да и вообще. я летом пеку шарлотки из всех фруктов-ягод)
bufetum
Jun. 10th, 2011 10:48 am (UTC)
Господи, сегодня опять не лента а галерея натюрмортов. Блестящее фото.
romashovaa
Jun. 10th, 2011 06:26 pm (UTC)
У меня тоже лента каждый день заставляет думать о еде гораздо чаще чем стоило бы )
(no subject) - bufetum - Jun. 10th, 2011 08:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - romashovaa - Jun. 10th, 2011 08:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - bufetum - Jun. 10th, 2011 08:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - romashovaa - Jun. 10th, 2011 08:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - bufetum - Jun. 10th, 2011 09:11 pm (UTC) - Expand
katek_kat
Jun. 10th, 2011 11:02 am (UTC)
БЕЗУМНО! Безумно крутые фотографии! Вот просто на уровне профи фуд фотографов!
romashovaa
Jun. 10th, 2011 06:25 pm (UTC)
Спасибо большое!!!
arsseniya
Jun. 10th, 2011 11:12 am (UTC)
Хорошо придумала! Фотки как всегда прекрасны!
romashovaa
Jun. 10th, 2011 06:25 pm (UTC)
И мне вот понравилась черешня в шарлотке! Спасибо :)
(Deleted comment)
romashovaa
Jun. 10th, 2011 06:23 pm (UTC)
А я черешню использую в пирогах, а шарлотку вообще со всеми фруктами-ягодами пеку )
(Deleted comment)
(no subject) - romashovaa - Jun. 10th, 2011 06:45 pm (UTC) - Expand
albina_zaripova
Jun. 10th, 2011 11:48 am (UTC)
ох, я 2 кг черешни одна за 2 дня уговорю легко)))
(Deleted comment)
(no subject) - albina_zaripova - Jun. 10th, 2011 12:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - romashovaa - Jun. 10th, 2011 06:22 pm (UTC) - Expand
lyalyunya
Jun. 10th, 2011 12:22 pm (UTC)
ну спасибо, после таких фоток у меня выбора - приедтся идти за черешней и печь безотлагательно :)

Фотографии - просто ням-ням :)
romashovaa
Jun. 10th, 2011 06:21 pm (UTC)
И это самое правильное решение! :)
(Deleted comment)
romashovaa
Jun. 10th, 2011 06:18 pm (UTC)
Быстрее!!!
kaerlynn
Jun. 10th, 2011 12:48 pm (UTC)
А как черешню чистят от косточек, Лёка?
romashovaa
Jun. 10th, 2011 06:16 pm (UTC)
Вообще удобнее всего специальным приспособлением для извлечения косточек, но у меня его нету. по-этому я орудую обратной стороной чайной ложки, можно сказать выковыриваю косточку )
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 83 comments — Leave a comment )

Profile

romashovaa
Лёка Ромашова

Latest Month

February 2016
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
2829     
Powered by LiveJournal.com