Утро. Первое. Познакомимся?



Завтрак первого утра ...
Меня часто добавляют в друзья новые люди. И мне всегда интересно узнавать кто вы. Поэтому пишите свои приветствия в этом посте. Будем знакомиться!  Спасибо всем читателям! Все фотографии в журнале сделаны мной. И ещё, ко мне сразу на ты!

Instagram@romashovaa

Львов рассветный

DSC_1

С тех пор как я начала фотографировать, думала о том, чтобы встать на рассвете и поснимать Львов. Но лень всегда оказывалась на сильной стороне. И вот, о чудо! Я научилась ставить свою лень на место и вопреки всем мнимым и не мнимым причинам, делать всегда то, чего я хочу. Это касается и моих утренних походов в спорт зал, которые никогда не отменяются, ни в какую погоду и независимо от того, когда я легла спать, и вот сейчас, я встала в 5.10, для того чтобы встретить рассвет в любимом городе. Очень необычные это оказались чувства, так как я не видела еще ни разу центр Львова в солнце, но практически безлюдным. Все , кто был хоть раз во Львове, знают какой тут муравейник уже буквально с 9-ти утра. Приблизительно в 6.30 все последние тусовщки разошлись по домам и у меня было минут 40, для того чтобы насладиться тишиной, спокойствием, простором, красотой, невероятным светом и ДАЖЕ пением птиц. Вот уж никогда не думала, что в центре по утрам поют птицы. Короче говоря, просто посмотрите фотографии, а то моя болтовня здесь уже ни к чему :)

Collapse )

Сырники без муки

DSC_6170_k2

Я уже не раз писала, что люблю экспериментировать с привычными блюдами, видоизменяя их в более полезную форму и часто эти эксперименты приживаются в моем рационе и переходят в разряд привычной еды. Как, например эти сырники. То, что сырники можно готовить без муки, я уже давно поняла, главный секрет заключается в том, чтобы творог был онородный и хорошо отжат от сыворотки. Творожная масса вообще должна быть достаточно плотная, соответственно и с яйцами важно не переборщить. Тогда он отлично лепится в любую форму и держится на сковороде. И жарить только на небольшом огне, иначе верх быстро подгорит, а серединка будет сырая. Творог - продукт очень нежный и обращения к себе требует нежного :) Чтобы у сырников была корочка, я обваляла их в овсяных хлопьях, и добавила немного хлопьев к творогу, чтобы сырники были плотнее и сытнее.

Collapse )

Оладьи из кабачков, тыквы и рикотты



Я очень люблю оладьи. Делаю их практически из всего, что есть в холодильнике - это и овощные, и фруктовые, и творожные, и всевозможные мучные и даже мясные. Для меня это идеальный завтрак. Поэтому я часто экспериментирую в сочетаниях и часто эти эксперименты оказываются удачными, как , например этот. Единственное, что в этом рецепте может оказаться на любителя, так это овсяная мука. Но если вы не считаете каллории и не очень любите вкус диетических блюд, смело заменяйте на пшеничную, да еще и на сливочном масле жарьте!

Collapse )

Тбилиси - выше земли и немного в облаках



Выше земли - потому что Тбилиси это город возвышенностей, а немного в облаках - это стабильное состояние, в котором находишься на протяжении всего пребывания там. Равнодушных к этому городу наверное не бывает - кого-то воротит, а кто-то в полном восторге. Вторых в разы больше. Это легко объясняется, ведь гостеприимство и еда - главня особенность Грузии, которая больше всего привлекает. Атмосферу же и настроение самого Тбилиси я не всегда могу для себя понять, но вот что я точно понимаю и люблю - так это то чувство гармонии и какого-то блаженства, которое я постоянно ощущаю находясь там. Даже сидя на балконе гостиничного номера, это чувство все равно не покидает. И именно из-за этого чувства от туда не хочется уезжать, а уехав хочется вернуться. Я очень хочу увидеть Грузию вне Тбилиси, побывать в горах, старых деревушках, именно так будет правильнее понять всю культуру и традиции этого древнего края. Делая пост, я обнаружила что в нем нет фото еды, в отличии от моего прошлого поста. Наверное потому что в этот раз захотелось присмотреться к деталям, прислушаться к самому городу. А еда в Грузии всегда безумно вкусная и богатая, диеты и прочие ограничения будут абсолютно неуместны.

Collapse )

Френч тосты из кулича - традиционный послепасхальный завтрак



Перед Пасхой все истерично гоняются за куличами: пекут их сами, покупают в лучших пекарнях, принимают гостей с куличами и в итоге, после самой Пасхи, всегда остается куча этих куличей, на которых уже смотреть не можешь :) Я всегда готовлю на завтраки после Пасхи френч тосты из кулича, хлебный пудинг из кулича и засушиваю сухарики. И вот эту "вторую" жизнь куличей, я люблю наверно даже больше. Френч тосты из куличей это вообще особое лакомство. Ведь кулич сам по себе уже сдобный и поэтому очень насыщенный вкусом, а если его еще пропитать яично-молочной смесью, да поджарить до хрустящей корочки, он приобретет сумасшедше нежную, мягкую и сочную структуру. Лучше любых оладий!
Ну а с завтрашнего дня все начинаем детокс, и собираем сумку в спортзал ;)

Collapse )

Яичные блинчики без муки с кремом из авокадо



Вот просто идеальный фитнес завтрак, я считаю. Без углеводов правда, но этот завтрак не на каждый день ведь. Эти блинчики по сути своей такой тонкий омлет, но по факту - чем не блинчики? :) А крем из авокадо с слабосоленым лососем стали очень хорошим дополнением таким блинчикам. Полезно, диетично и самое главное вкусно!

Collapse )

Апельсиновый кекс



Нет, на этот раз не диетический рецепт, но... За счет полезных ингредиентов в составе этого кекса, и небольшого количества вредных, он получился не таким уж и страшным, как его собратья. К тому же, если на завтрак и один кусочек, то это удовольствие без последствий.
Кекс получается очень влажный, нежный и не очень сладкий. Если же вы любите сладкие кексы, то увеличивайте количество сахара.

Collapse )

Perfect breakfast



Идеальный завтрак для меня - это когда не надо никуда спешить, это когда с вечера ждет какая-то маленькая сладость, это когда засыпая, я знаю что приготовлю и от этого жду приближения утра еще больше. Идеальный завтрак для меня это правильная овсяная каша, такая почти как крем, в меру сладкая и очень нежная. А еще я считаю, что банан - это один из лучших друзей овсянки. В это утро, я добавила к овсянке банан, карамелизированный в меду и пару чипсов из банана. А какой ваш идеальный завтрак?

Collapse )