You are viewing romashovaa

Previous Entry | Next Entry

Snacks. Мини-закуски.




Череда праздничных застолий уже совсем скоро, и вот вам идея для праздничного стола . Мини-закуски! Суть этих закусок заключается в том, что они маленькие, так сказать "на один" укус, что очень удобно для праздника в формате фуршета . А так же они красиво смотрятся и открывают безграничные просторы для фантазии в составлении компонентов. Я привожу в пример лишь базовые варианты начинки, вы же можете компоновать их как захочется.

Нам понадобится: ржаные хлебцы (например finn crisp), сливочное масло, мягкий козий сыр или сливочный сыр Филадельфия (в крайнем случае любой сливочный сыр), огурец, болгарский перец, красная рыба, твёрдый сыр(любой : чеддар, эдам, эменталь и т.п.) , красная икра, зелень.

Намазываем хлебцы тонким слоем масла, и складываем по три штуки. Верхушку оставляем чистой. Аккуратно, большим ножом, разрезаем получившийся сендвич на три равные части.
На верхушку каждой части с помощью кондитерского мешка выдавливаем сливочный сыр. Затем на каждый готовый снек выкладываем любую начинку: красная икра, твёрдый сыр , красная рыба . И так далее, как вам захочется. Каждый снек аккуратно украсьте зеленью.

Снеки можно приготовить заранее. Для того чтобы они не засохли, воткните зубочистки в каждый второй снек, и покройте сверху пищевой плйнкой, так чтобы не было отверстий  и поставьте в холодильник. В таком "коконе" снеки сохранят свою свежесть и спустя пару часов.


Comments

( 47 comments — Leave a comment )
kseniyaf
Dec. 21st, 2010 10:44 pm (UTC)
Отлично! и красиво очень!
romashovaa
Dec. 21st, 2010 10:59 pm (UTC)
Спасибо, Ксюша! На новый год как раз ;)
xeniya_amber
Dec. 21st, 2010 10:45 pm (UTC)
красивое,огурчик очень в тему:)
romashovaa
Dec. 21st, 2010 10:54 pm (UTC)
Ну так закуска же :)) Спасибо!
ingwervanille
Dec. 21st, 2010 10:56 pm (UTC)
Да, подача - это все!! :)
romashovaa
Dec. 21st, 2010 10:59 pm (UTC)
Еда должна радовать глаз! ;)
_shpulka
Dec. 21st, 2010 11:16 pm (UTC)
Лёка, красота!
romashovaa
Dec. 22nd, 2010 11:49 am (UTC)
А они такие симпатичные :)
tagela
Dec. 22nd, 2010 12:32 am (UTC)
Оригинально и вкусно))).
romashovaa
Dec. 22nd, 2010 11:50 am (UTC)
И нарядно! ;)
yul_yashka
Dec. 22nd, 2010 12:47 am (UTC)
Выглядит симпатично! я люблю такие закусочки!
romashovaa
Dec. 22nd, 2010 11:50 am (UTC)
И симпатичные и очень вкусные!! :)
lanamoskalyuk
Dec. 22nd, 2010 01:47 am (UTC)
красиво очень!
romashovaa
Dec. 22nd, 2010 11:50 am (UTC)
Спасибо :)
elena_fialka
Dec. 22nd, 2010 04:55 am (UTC)
Лёка,очень красивые и вкусные закуски,а как мне нравится доска,прелесть!!!
romashovaa
Dec. 22nd, 2010 11:51 am (UTC)
Лена, закуски и правда вкусные очень! А доску обожаю, с Италии привезла :)
chatskaa
Dec. 22nd, 2010 05:15 am (UTC)
закуски-хрустики!:)
romashovaa
Dec. 22nd, 2010 11:51 am (UTC)
Ещё какие хрустики :))
orange_dahlia
Dec. 22nd, 2010 06:00 am (UTC)
Лёка, какие эффектные закуски!!!
romashovaa
Dec. 22nd, 2010 11:52 am (UTC)
Спасибо! На столе они очень красочно смотрятся :)
tattyart
Dec. 22nd, 2010 07:50 am (UTC)
Какая прелесть!
romashovaa
Dec. 22nd, 2010 11:55 am (UTC)
Да, они милашки ;)
zaina_kote4ka
Dec. 22nd, 2010 08:35 am (UTC)
Ой, такие веселенькие))) отличная закуска))
romashovaa
Dec. 22nd, 2010 11:52 am (UTC)
Да, они такие забавные и вкусные :))
merryspirits
Dec. 22nd, 2010 08:41 am (UTC)
так красиво и так просто)))
romashovaa
Dec. 22nd, 2010 11:53 am (UTC)
Просто, но так вкусно! И гостям нравится ;)
dona80
Dec. 22nd, 2010 09:08 am (UTC)
Нравятся фотографии, Лёка! Очень!
romashovaa
Dec. 22nd, 2010 11:53 am (UTC)
Спасибо Наташа!!! Они сами по себе симпатичные просто :))
priya_ladushka
Dec. 22nd, 2010 10:39 am (UTC)
фото просто потрясающее!
romashovaa
Dec. 22nd, 2010 11:53 am (UTC)
Спасибо!!!
evil_mimi
Dec. 22nd, 2010 10:50 am (UTC)
прекрасная доска
romashovaa
Dec. 22nd, 2010 11:54 am (UTC)
О да! Доску эту люблю!!!
lenycopsy
Dec. 22nd, 2010 11:00 am (UTC)
Я бы сейчас бы утащила бы кусочек, очень заманчиво.
romashovaa
Dec. 22nd, 2010 11:54 am (UTC)
Забирай! К ланчу как раз ;)
jysya
Dec. 22nd, 2010 12:01 pm (UTC)
Алена, фото.... ну ты сама все знаешь, круто очень:)))
romashovaa
Dec. 22nd, 2010 12:11 pm (UTC)
Спасибо Олесь :) Вот решила , не пропадать же такому фото симпатичному ;)
shi_pa
Dec. 22nd, 2010 05:29 pm (UTC)
Все гениальное - просто:):)
Так мне захотелось....мммм:)
romashovaa
Dec. 22nd, 2010 08:35 pm (UTC)
Да, они простые, но такие вкусные :))
devuwka_vostoka
Dec. 22nd, 2010 05:39 pm (UTC)
замечательные фото!!! такие закуски всегда делаю, но так замечательно снять у меня никогда не получится
romashovaa
Dec. 22nd, 2010 08:32 pm (UTC)
Спасибо, Ириша! Я тоже часто их делаю :)
marusikus
Dec. 22nd, 2010 05:46 pm (UTC)
Аленка,какие красивые вышли!мне кажется,это замечательная закуска и на самом деле полет для фантазии)))
romashovaa
Dec. 22nd, 2010 08:30 pm (UTC)
Очень хорошая закуска и куча вариантов для оформления! Гости заценят ;)
marusikus
Dec. 22nd, 2010 08:40 pm (UTC)
100%)
lavida5
Dec. 22nd, 2010 06:34 pm (UTC)
красота)) спасибо=) вдохновили меня на кулинарные творчества) а то моя кулинарная муза, казалось было, ушла в загул раньше меня(
romashovaa
Dec. 22nd, 2010 08:22 pm (UTC)
Кулинарную музу надо срочно заманит обратно! Как же на новый год без нее ;)
a_krol_cookbook
Jan. 26th, 2011 09:45 am (UTC)
какая красота! обожаю такие вот штучки, которые быстро готовить, а уж как приятно есть! фотографии просто супер, очень красиво.
romashovaa
Jan. 27th, 2011 08:48 am (UTC)
Спасибо, Надюша! Я сама эти снеки обожаю! Они очень уместны к фуршету :)
( 47 comments — Leave a comment )

Profile

romashovaa
Лёка Ромашова

Latest Month

April 2014
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
Powered by LiveJournal.com