?

Log in



Завтрак первого утра ...
Меня часто добавляют в друзья новые люди. И мне всегда интересно узнавать кто вы. Поэтому пишите свои приветствия в этом посте. Будем знакомиться!  Спасибо всем читателям! Все фотографии в журнале сделаны мной. И ещё, ко мне сразу на ты!

Instagram@romashovaa

Tags:

Львов рассветный

DSC_1

С тех пор как я начала фотографировать, думала о том, чтобы встать на рассвете и поснимать Львов. Но лень всегда оказывалась на сильной стороне. И вот, о чудо! Я научилась ставить свою лень на место и вопреки всем мнимым и не мнимым причинам, делать всегда то, чего я хочу. Это касается и моих утренних походов в спорт зал, которые никогда не отменяются, ни в какую погоду и независимо от того, когда я легла спать, и вот сейчас, я встала в 5.10, для того чтобы встретить рассвет в любимом городе. Очень необычные это оказались чувства, так как я не видела еще ни разу центр Львова в солнце, но практически безлюдным. Все , кто был хоть раз во Львове, знают какой тут муравейник уже буквально с 9-ти утра. Приблизительно в 6.30 все последние тусовщки разошлись по домам и у меня было минут 40, для того чтобы насладиться тишиной, спокойствием, простором, красотой, невероятным светом и ДАЖЕ пением птиц. Вот уж никогда не думала, что в центре по утрам поют птицы. Короче говоря, просто посмотрите фотографии, а то моя болтовня здесь уже ни к чему :)

+ многоCollapse )

Сырники без муки

DSC_6170_k2

Я уже не раз писала, что люблю экспериментировать с привычными блюдами, видоизменяя их в более полезную форму и часто эти эксперименты приживаются в моем рационе и переходят в разряд привычной еды. Как, например эти сырники. То, что сырники можно готовить без муки, я уже давно поняла, главный секрет заключается в том, чтобы творог был онородный и хорошо отжат от сыворотки. Творожная масса вообще должна быть достаточно плотная, соответственно и с яйцами важно не переборщить. Тогда он отлично лепится в любую форму и держится на сковороде. И жарить только на небольшом огне, иначе верх быстро подгорит, а серединка будет сырая. Творог - продукт очень нежный и обращения к себе требует нежного :) Чтобы у сырников была корочка, я обваляла их в овсяных хлопьях, и добавила немного хлопьев к творогу, чтобы сырники были плотнее и сытнее.

Все очень простоCollapse )


Я очень люблю оладьи. Делаю их практически из всего, что есть в холодильнике - это и овощные, и фруктовые, и творожные, и всевозможные мучные и даже мясные. Для меня это идеальный завтрак. Поэтому я часто экспериментирую в сочетаниях и часто эти эксперименты оказываются удачными, как , например этот. Единственное, что в этом рецепте может оказаться на любителя, так это овсяная мука. Но если вы не считаете каллории и не очень любите вкус диетических блюд, смело заменяйте на пшеничную, да еще и на сливочном масле жарьте!

Рецепт и калорийность порцииCollapse )


Выше земли - потому что Тбилиси это город возвышенностей, а немного в облаках - это стабильное состояние, в котором находишься на протяжении всего пребывания там. Равнодушных к этому городу наверное не бывает - кого-то воротит, а кто-то в полном восторге. Вторых в разы больше. Это легко объясняется, ведь гостеприимство и еда - главня особенность Грузии, которая больше всего привлекает. Атмосферу же и настроение самого Тбилиси я не всегда могу для себя понять, но вот что я точно понимаю и люблю - так это то чувство гармонии и какого-то блаженства, которое я постоянно ощущаю находясь там. Даже сидя на балконе гостиничного номера, это чувство все равно не покидает. И именно из-за этого чувства от туда не хочется уезжать, а уехав хочется вернуться. Я очень хочу увидеть Грузию вне Тбилиси, побывать в горах, старых деревушках, именно так будет правильнее понять всю культуру и традиции этого древнего края. Делая пост, я обнаружила что в нем нет фото еды, в отличии от моего прошлого поста. Наверное потому что в этот раз захотелось присмотреться к деталям, прислушаться к самому городу. А еда в Грузии всегда безумно вкусная и богатая, диеты и прочие ограничения будут абсолютно неуместны.

За атмосферой!Collapse )


Перед Пасхой все истерично гоняются за куличами: пекут их сами, покупают в лучших пекарнях, принимают гостей с куличами и в итоге, после самой Пасхи, всегда остается куча этих куличей, на которых уже смотреть не можешь :) Я всегда готовлю на завтраки после Пасхи френч тосты из кулича, хлебный пудинг из кулича и засушиваю сухарики. И вот эту "вторую" жизнь куличей, я люблю наверно даже больше. Френч тосты из куличей это вообще особое лакомство. Ведь кулич сам по себе уже сдобный и поэтому очень насыщенный вкусом, а если его еще пропитать яично-молочной смесью, да поджарить до хрустящей корочки, он приобретет сумасшедше нежную, мягкую и сочную структуру. Лучше любых оладий!
Ну а с завтрашнего дня все начинаем детокс, и собираем сумку в спортзал ;)

Готовим!Collapse )


Вот просто идеальный фитнес завтрак, я считаю. Без углеводов правда, но этот завтрак не на каждый день ведь. Эти блинчики по сути своей такой тонкий омлет, но по факту - чем не блинчики? :) А крем из авокадо с слабосоленым лососем стали очень хорошим дополнением таким блинчикам. Полезно, диетично и самое главное вкусно!

Все очень просто!Collapse )

Апельсиновый кекс



Нет, на этот раз не диетический рецепт, но... За счет полезных ингредиентов в составе этого кекса, и небольшого количества вредных, он получился не таким уж и страшным, как его собратья. К тому же, если на завтрак и один кусочек, то это удовольствие без последствий.
Кекс получается очень влажный, нежный и не очень сладкий. Если же вы любите сладкие кексы, то увеличивайте количество сахара.

Готова поспорить что вам понравится ;)Collapse )

Perfect breakfast



Идеальный завтрак для меня - это когда не надо никуда спешить, это когда с вечера ждет какая-то маленькая сладость, это когда засыпая, я знаю что приготовлю и от этого жду приближения утра еще больше. Идеальный завтрак для меня это правильная овсяная каша, такая почти как крем, в меру сладкая и очень нежная. А еще я считаю, что банан - это один из лучших друзей овсянки. В это утро, я добавила к овсянке банан, карамелизированный в меду и пару чипсов из банана. А какой ваш идеальный завтрак?

Soooo....Collapse )


А я продолжаю тему полезных и низко калорийных завтраков. Люблю перед сном фантазировать о завтраке, а на утро экспериментировать с этими фантазиями. Чаще всего они оказываются очень удачными, как эти оладьи. Ничего особенного, конечно, но вкусно ведь :)

Все мега просто!Collapse )


Самой не верится что я пишу в жж, да еще и с кулинарным постом. У меня накопилось уже достаточно большое количество фото моей еды, которые пылятся в безымянных папках компьютера и все надеятся на свой выход в свет. Пора их надежды и ожидания оправдывать. В основном это завтраки, так как обедаю и ужинаю я всегда не дома. А завтраки очень люблю готовить сама. Ну а в виду того, что я вернулась в фитнес режим, стараюсь завтракать с минимальным вредом для фигуры. Вот, например эта запеканка. Готовить, конечно, лучше накануне вечером. Во-первых, творожной выпечке обязательно нужно время, проведенное в холодильнике, а во-вторых - это же так удобно, когда завтрак утром уже готов, только чай заварить остается. Да, и бонусом, я даже не поленилась посчитать каллории одной порции.
Все самое интересное здесь!Collapse )

Про Nusr-Et в Стамбуле



Разбирая фото на карте памяти, я вспомнила про стейкхаус Nusr-et, в котором мы за три дня побывали два раза, и о котором я совершенно забыла рассказать в посте о Стамбуле. А рассказать стоит. Я очень люблю мясо, но я не безусловный мясоед, мне надо,что бы мясо было исключительного качества и безупречного приготовления. Разбалованная Монс Пиусом, мне сложно угодить, но Nusr-et справился с этим заданием безоговорочно. В меню как турецкие традиционные мясные блюда, так и стейки, людей биток, одни местные. Очень рекомендую их антрекот! Все мясо лежит прямо перед вами в огромной холодильной витрине,за которой расположена открытая кухня, а напротив красуются шкафы с множеством созревающего мяса. Жаль, не смогла снять ни одно блюдо, которое было на нашем столе, так как оба раза мы ужинали поздно вечером, на плохоосвещенной террасе, так что верьте мне на слово. Берите на заметку, адрес легко гуглится.
А какие там столы и люстры!Collapse )


Моя частота появления в жж свелась к минимуму, но иногда, как сейчас, случается повод, о котором обязательно хочется рассказать. Неделю назад я отпраздновала своё 32-х летие. И это был лучший день рождения из всех, что я помню. У меня всегда была мечта - сесть в самолет с кем-то очень близким в свой день рождения, отключить телефон, приземлиться в каком-то заветном месте, надеть что-то очень простое и отметить в каком-то очень-очень интересном и вкусном ресторане, напиться до веселого блаженства и уснуть абсолютно счастливым человеком. Моя мечта сбылась, и мне действительно было так хорошо, что для меня это теперь абсолютно идеальная программа дня рождения. Заветным местом стал Стамбул, который за два с половиной дня я, конечно, не успела исследовать. Он промелькнул в моем сознании какими-то фрагментами, очень вкусными и эмоциональными. А, и еще... Поняла для себя одну вещь - совершенно не важно, сколько тебе лет исполнилось, когда ты счастлив, занимаешься любимым делом, тебя окружают единомышленники и близкие люди, а жизнь приносит удовольствие. И вообще, как оказалось, радоваться жизни совсем не сложно, понимайте, как хотите, но это факт!

немного СтамбулаCollapse )


Я давно задумала сделать этот пост, но , как и у многих сейчас руки до жж не доходили. ФБ и Инстаграм, кажется перетянули все одеяло на себя за простоту и лаконичность передачи информации. Но сейчас не об этом. Ровно три года назад, я уже делала подобный пост, который, кстати говоря, до сих пор пользуется спросом. Но с тех пор много воды утекло, мое мнение относительно любимых в прошлом мест изменилось, где-то в лучшую сторону, где-то в худшую, так же открылись и новые заведения. Приобретая профессиональный опыт в ресторанной сфере, я стала обращать внимание на многие вещи, которые не замечала раньше, и которые вряд ли заметят большинство других, однако свое мнение о ресторанах Львова, я постаралась составить глядя на них глазами потребителя, коим была раньше. Я не буду поливать грязью места, которые мне категорически не нравятся, я просто туда не хожу. В список я внесла заведения, которые посещаю, и мнение о которых составляла сама. Из этических и прочих соображений, я не буду комментировать заведения, в которых работаю - Кентавр, Монс Пиус, Тарон - они мои любимые ever, независимо от обстоятельств.

Итак, обо все подробно!Collapse )


Масленица в Одессе уже становится хорошей доброй традицией. В прошлом году мы запрыгивали в отходящий поезд, а в этом поехали уже на два дня, и все равно бежали с "Дачи", не нагулявшись :) Уехав с заснеженного и обезточенного Львова, мы попали в солнечную и сухую весну. Планов на два дня было много, но попав в сети гостеприимства Саввы Либкина, мы не смогли выбраться за рамки Компота-Стейкхауса-Тавернетты и Дачи. Но большего, оказалось, и не надо. Я не могу быть объективна к этим заведениям, мне там хорошо в первую очередь от теплого приема, а все остальное так зависит от первого :) Этот пост не несет собой никакого другого смысла, кроме констатации радостных эмоций. Одесса, мы уже скучаем по тебе!В Одессу!Collapse )


Всегда удивляюсь возможностям своего желудка, находясь в Италии. Для меня много итальянской еды не бывает, а гастрономия всегда есть неотъемлемой и очень важной частью каждой поездки в Италию. Каждый раз, планируя поездку в Италию, мысленно составляю план по десертам и выпечке, но каждый раз до сладкого уже не доходит, так как мясо, паста, пицца и сыры побеждают. Чревоугодничество это грех? Не, не слышала :) Эта поездка запомнилась мне еще и посещением трех-звездочной Enoteca Pinchiorri. Оставлю так же пару адресов во Флоренции, которые могу порекомендовать к посещению.
Вкусно, да!Collapse )



Наше путешествие в Тоскану длилось всего три дня, но оно выдалось настолько насыщенным, что казалось, будто прошла вся неделя. Конечно, одного дня для Флоренции это слишком мало, но я постаралась не тратить время впустую, и бродила по городу с утра до вечера. К тому же, килограммы съеденной еды, надо было отрабатывать ) Я очень люблю Италию! Еда, средневековая атмосфера, кофе(!), люди, джелатто, кафе и рестораны - это все очень мне близко по духу. Тоскана была моей мечтой, и она частично осуществилась. Частично, потому что очень мало времени было, потому что хочу видеть Тоскану в солнце и зелени, хочу маленьких городков и ферм. Знаю, это все впереди, поэтому предвкушаю :)
Вперед!Collapse )


Считаю что мне есть чем похвастаться, хотя бы перед самой собой. Сегодня я поборола страх высоты и взобралась по строительным лесам на 15 метров для того чтобы сделать эти фото. Было страшно, особенно на самом верху, ноги подкашивали в прямом смысле, руки дрожали, крепко вцепившись в шатающуюся арматуру, но взяв камеру и увидев все это в видоискателе, страх испарился и я увлеченно снимала одни и те же ракурсы , радуясь картинке. На фото армянская церковь, колокольня армянской церкви, купола преображенской церкви и ратуша. Ощущение полета, свободы и безграничного пространства -это круто, однако, повторять этот подвиг пока не хочется :)

КрышиCollapse )


Дааа, затянулись мои каникулы в жж, но радует то, что желание писать и показывать здесь все еще есть, и несмотря на разговоры о потере интереса к жж, ни инста, ни фб все же его не заменят :) Третий день во Львове серо и дождливо, лужи по-колено на тратуарах, а на обочинах струятся ручьи. Но весной еще не пахнет. И вот именно в такую отвратную погоду, мне доставляют большое удовольствие эти фото. Они так же радуют, как и солнечно-летние лютой зимой. Львову очень идет снег, не сугробы, а вот такой, деликатный и интеллигентный снежок, который как сединой покрывает старые дома и брущатку, которая за сотни лет выдержала все. И вот глядя на эти фото, я вспомнила новогодние обещания, которые каждый, традиционно накануне нового года, пишет на заветной бумажке и повторяет их как мантру под бой курантов. Прошел уже месяц 2013го. Что-то начало сбываться? На путь к чему-то встали уже? Каковы первые шаги и что уже сделано? Интересно :) Рассказывайте!
П.С Мои основные обещания и желания пока обломились не дав году толком начаться, но я упорно верю в силу вселенной и моих желаний )

Немного седого львоваCollapse )

Profile

romashovaa
Лёка Ромашова

Latest Month

February 2016
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
2829     

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com