Про львовский сырник я уже писала. Это был один из первых моих постов, который до сих пор является самым востребованным. Для меня же, это всегда был один из самых любимых десертов еще с детства. Я всегда ассоциировала сырник только со Львовом, и именно здесь он получается вкуснее всего. Поэтому я решила в очередной раз отдать честь сырнику, написав о нем еще раз, с еще большими восхищениями восторгом и новыми фотографиями.

( Вечная классика )

Во Львов стремительно ворвалось лето, а вместе с ним и поток туристов. И вот от этого солнца и толп радостных людей, Львов превратился в большой фестиваль. Отовсюду музыка, веселье, танцы и бесконечные улыбки. Открылась пора завтраков на террасах, такие длинные ленивые завтраки с крепким кофе и солнечными лучами - идеальное утро! Наконец захотелось бродить часами по улицам с камерой, и делать какой-то тысячный кадр одного и того же вида, но такого красивого, мимо кторого невозможно пройти, и пофиг что это уже тысячный кадр. Одним за другим начали проходить фестивали под открытым небом, это и мадярский фестиваль вина и еды во дворе дворца Потоцких, и джазовый фестиваль во дворе ратуши, на подходе Альфа-джаз, который я очень жду. В общем к чему это я? А к тому что, если кто-то из вас не был еще во Львове, вы многое теряете ;)

( Много солнечного Львова )

Конечно, одного дня недостаточно для того, чтобы в полной мере насладиться Одессой и ее ресторанной жизнью. Но я была загнанна в рамки 11-ти часов, которые пролетели в одно мгновение. Завтрак в Компоте, обед в Стейкхаусе и ужин на Даче - это просто какой-то калейдоскоп. Ведь все эти заведения такие красочные, вкусные, сочные, ароматные, уютные и гостеприимные, что к концу дня у меня уже в голове все смешалось в один большой праздник. Да, и праздник, кстати, был в этот день самый настоящий - последний день масленицы. Это особенно ярко мне удалось прочувствовать на Даче. Представьте сами, когда тебя встречают горячими блинами с форшмаком и обледенелой рюмочкой абсолюта, все это ,с одесскими мансами и полусумасшедшими выражениями лиц, сразу погружаешься в атмосферу всеобщего праздника и веселья. Счет времени теряется, и в поезд приходится впрыгивать чуть ли не на ходу, цепляясь за поручни. Для меня эта поездка оказалась что-то вроде промо-тура, который дал свои плоды - появилось непреодолимое желание попасть туда еще раз, и не раз, и не на один день, чтобы без суеты и спешки оценить эти прекрасные заведения в полной мере. 

( Много! )

Для того чтобы сказать этому человеку , что я его люблю и дорожу им, мне не нужен повод, даже такой, как день рождения. Но день рождения Марины marinagiller, очень хороший повод для того чтобы, например, с помощью гугл транслейт узнать как по-испански будет "С днем рождения!" :) А еще это хороший повод для того чтобы продолжить замечательную традицию, начатую несколько месяцев назад в мой день рождения, Мариной. Хочу поздравить Марину вот так вот публично, вложив во все слова теплоту, нежность и любовь. Потому что я очень хочу, чтобы у этой славной, милой, доброй, заботливой, отзывчивой, внимательной, умной, талантливой, веселой, искренней, забавной, красивой, творческой, женственной и такой, порой, по-детски трогательной девочки, все в жизни сложилось хорошо, только так, как она сама хочет. И чтобы ее персональный пазл ,сложился в очень красивую и красочную картинку! Жаль что я не могу тебя сегодня тискать, трепать за кудри и веселить подвыванием дурацких песен, но я уже выпила за твое счастье пару бокалов вкусного белого и перебрала все твои фото, которые у меня были )

( Маринааааааа!!!! )

Захер я собиралась приготовить как минимум года два, и все время находила куча отмазок . В этот раз решение было принято одним днем, и к следующему дню, традиционный утренний кофе был дополнен свежим Захером. В захере нет ничего сложного, да и вкус у него достаточно простой, но в простоте и лаконичности вся прелесть.
Пусть этот торт будет угощением ко дню рождения моего блога. Как-то незаметно ему сполнилось уже два года. Они пролетели очень быстро, но так насыщенно и интересно. Ведь благодаря именно блогу, у меня появилась любимая подруга, любимое дело и новый образ жизни , который уже скорее не новый, а гармоничный и очень "мой".

( А теперь о Захере и подробно... )

Давно я не писала о своих любимых львовских заведениях, а об Монс Пиусе вообще ни разу. Исправляюсь. Иногда мне очень хочется мяса, и во Львове я всегда знаю где его искать. В Монс Пиусе есть мясо, хорошее мясо, иногда даже более чем хорошее. Но про мясо и прочую еду в МП я напишу следующим постом, так как атмосферу в деталях, в этом заведении я выделяю особым пунктом. Залы покупают своей благородной стариной и полным соответствием тому времени, о котором рассказывает этот пивной ресторан. А помещению этому уже не моного, не мало , около 300-т лет, и до 40-х годов здесь располагался банк, названием которого и названо заведение. Это не мясо и пиво, как многие думают, монс пиус перводится с латыни как гора благодати. Вобщем, думаю слова дальше будут лишними...

( Впечатляюще... )

К кавказской кухне я питаю слабость, а особенным фетишем для меня является хачапури. Я обязательно заказываю его практически всегда, когда встречаю в меню. Конечно же фаворитом среди хачапури, есть хачапури по-аджарски.  В последней поездке во Львов, я открыла для себя новый ресторан кавказской кухни "Тарон". Ресторан -то уже совсем не новый, но я почему-то его игнорировала все 16 лет  существования, так как была убеждена, что во Львове кавказской кухни нет. Теперь мое мнение кардинально поменялось. Во львове кавказская кухня есть, но только в одном месте. Удивило меня и то, что не смотря на местные проблемы с продуктами, в Тароне каким-то образом умудряются отыскать все свежайшее и высокого качества, начиная от баранины и заканчивая свежей зеленью. А еще в Тароне пекут лепешки в тандыре, это заставило мое сердце биться чаще, ведь во Львове вечная проблема с хорошим хлебом, а лепешек и вовсе нету. Бонусом для меня стало то, что повар согласился провсти для меня мастер-класс по аджарскому хачапури. Теперь и я умею его готовить.

( Мастер-класс )

Москва огромный город, город с огромным количеством предложений, ресторанов, кафе, маркетов и рынков. И при этом огромном разнообразии мест, найти вкусную еду и приятную атмосферу не так то просто. Давайте поговорим об этом. Расскажите , где вы любите обедать, где ужинать, а где завтракать? А может это одно и то же место? Почему вам оно нравится и что в нем такого запоминающего, чего нет нигде в других местах? Где любите покупать еду? Может знаете какие-то секретные мекки деликатесов? Да, и еще, в каких моссковских заведениях продают гастрономические сувениры, ну что-то вроде варенья или соленья в красивых банках, печенья в бумажных пакетиках и прочего провианта красиво упакованного?

( Немного фермер базара )

Есть такой фильм хороший, "Из 13 в 30" с Дженифер Гарнер, там 13-ти летняя героиня очень хотела стать 30-ти летней, потому что по ее убеждению, в 30 лет происходит расцвет и успех. Я после этого фильма, почему-то тоже для себя этот момент отметила и стала ждать своего 30-ти летия, как гаранта успеха и расцвета ) И вот мне сегодня 30, и я счастлива от того что все в моей жизни складывается так как я хотела. По-моему самое интересное только начинается!

( Та жа девочка, 23 года спустя! )

Сегодня на заврак у меня был крем-брюле. И утро получилось по особенному хорошее и теплое. По всему дому витал запах карамели и свежего кофе. А во рту таяло это нежное блаженство. Готовить крем-брюле очень просто, но он должен постоять в холодильнике , минимум часа 4. Поэтому его удобно готовить накануне вечером, а утром всего лишь достать из холодильника и поджечь на нем сахар. Рецепт я брала у Иры chadeyka , потому что у нее самые удачные пропорции и самый легкий способ приготовления, ну а вкус - классический.

( Нежно и удивительно. )

Те, кто интересовался, знают, что в Москве сложно найти фалафели, хотя недавно они появились в Рагу, обязательно в ближайшем будущем схожу к ним на ланч именно для того чтобы попробавть их фалафели. Рагу я доверяю. Но мое нетерпение, заставило приготовить фалафели самой. Очень рекомендую всем любителям бобового и пряного. А домашний хумус, хоть и отличается от привычного магазинного, но явно в лучшую сторону ) В общем! Готовить фалафели элементарно, а в резулитате получаются вкуснейшие шарики, с хрустящей корочкой сверху и нежным , ароматным пюре внутри. А если вам захочется обогатить вкус фалафелей и добавить им сытности, приготовьте свежий зеленый салат подогрейте питу, и начините её салатом, фалафелями и хумусом - замечательный ланч!

( Все очень просто! )

Я очень люблю вкусно покушать. А когда вкусной еды много и она повсюду, я постоянно борюсь с неугомонным желанием это все съесть, и чаще всего проигрываю этот неравный бой. Еда меня побеждает. Ну посудите сами...

( Отказаться невозможно! )

Деревня Омодос находится в горах, и известна древним храмом расположеным там. Как правило, в Омодосе достаточно много туристов , да и местные любят сюда приезжать. В этот раз нам повезло и людей было мало. Очень я люблю эту деревушку, она как сказочный городок, все аккуратное и миниатюрное. Там очень спойконо и гармония чувствуется во всем. А вернувшись в Лимассол, мы застали красивый закат, грех было не воспользоваться возможностью , поэтому камера не складывалась целый день )

( В гостях у сказки. )

Вчера мы ездили в Пафос. Мы там были уже не раз, делать в Пафосе нечего, он не отличается особой красотой, да и вообще красотой не отличается. Старый город по большей части ветхий и не ухоженный, глаз не радует.Кстати, именно в Пафосе уже ощущается осень. Вроде так же жарко, такое же яркое солнце, а осень чувствуется там во всем. А зимой, Пафос и вовсе превращается в город-призрак, ну во всяком случае старая его часть. Зачем же мы туда ездим? Да потому что старая дорога, ведущая к Пафосу, просто завораживает. Потрясающие виды на море, серпантины, горы, поля с выжженой травой и кактусами, место рождения Афродиты, раскопки и древние руины - все это есть на старой дороге в Пафос. Вот ради этого мы туда иногда и ездим.

( Море, Пафос и я. )

Вот уже который раз мы приезжаем в Ларнаку, и она нас всегда встречает истеричной погодой - то палящее солнце, то ледяной ветер, небо меняет цвета от бледно - голубых до устрашающе черного. А море выглядит ,словно через стекло разных фильтров - бирюзовое, темно-синее, голубое, серое и тд. Поэтому и фото получились такие разноцветные. Пару раз нас даже застал проливной дождь, но это на побережье выглядит особо романтично.

(  Разноцветная Ларнака )

Дни идут своим чередом, похожие друг на друга. Солнце жаркое, море теплое, мороженое любимое, в душе гармония - полный релакс и умиротворение. Правда сегодня утром, мою гармонию нарушило одно неприятное обстоятельство, которое, впрочем, быстро разрешилось и оставило после себя только улыбку. Сдавала на паркинге назад между двумя припаркованными машинами, врубила музыку, вывернула руль вправо, газанула и застопорилась бампером в левостоящую машину. Ну я же блондинка вроде. Бампер выгнули обратно, стоит как новенький, а хозяин пострадавшей машины так и не нашелся. Ну там и царапинка совсем маленькая, учитывая его уже имеющиеся повреждения, практически незаметная :) Это кстати моя первая "авария" . С почином себя! Пусть будет самой страшной ) Под катом несколько дней в картинках : мои любимые лошади, фрагменты средневековой крепости, старый Лимассол и обувное ателье, в которое мы случайно забрели.

( Прогуляться со мной! )

Я уже четвертый день на Кипре, а камеру распаковала только сегодня. И первым , что попало в её объектв, было сегодняшнее настроение, чем и спешу поделиться. Кусочки лета все еще мной очень востребованы. Если бы я была птицей, то точно той, которая улетает зимой на юг.
А еще, я тут заметила,что мой блог, вот уже как более двух месяцев сменил режим кулинанного на лайфстайл. Отфрендов массовых пока не наблюдается, но ситуция наверное уже критичная. Рецепты с фото домашней еды, незаметно сменились на фоточки обо всем и ни о чем, такие которые более всего меня сейчас занимают. Все эти несколько месяцев я нахожусь в постоянных разъездах, а в то время, которое бываю дома, еду готовлю простую, и что самое главное, быструю. Но идей кулинарных у меня теплится много, так что их воплощение уже не за горами.

( Ещё немного мохито, моря и меня )

Выходной на фестивале Сизонса, это всегда очень праздничный выходной. Этот, осенний сизонс не был исключением. И не смотря на погоду, ожидаемый набор радостных эмоций был получен. Очень мне понравилась идея организаторов устроить фестиваль у пруда, это придало ему еще большей наполненности. И особо понраилось оформление, все эти копны сена, фонарики, старые комоды со свечами, корзины яблок, много ярких цветов и длиннющий обеденный стол, придавали атмосфере особенности. Если бы не промозглая погода, я провела бы там целый день, это точно!

( Побродить со мной )